Модернизировать линию по производству кваса планирует в 2007 году Полоцкий консервный завод. Для этих целей необходимо 80 миллионов рублей. Руководство завода планирует заменить аммиачный компрессор на аналогичное оборудование, которое будет работать на экологически безопасном и более экономичном сырье.
После реконструкции должен почти в два раза сократиться расход электроэнергии и воды. Предполагается также, что квас производства Полоцкого консервного завода станет дешевле. Поскольку речь идет об экологической безопасности производства, не исключается возможность, что средства на модернизацию будут выделены из фонда охраны природы.