КГК: школьники Витебщины получают только 35,6% фруктов от натуральной нормы питания
КГК обнаружил нарушения в сфере питания в учреждениях образования Витебска и Витебского района, а также в Шумилино и Лиозно везде выявили несоблюдение натуральных норм.
Проверка проводилась в IV квартале 2018 года и в марте 2019 года. Контролеры обнаружили, что при составлении меню ряд учреждений не придерживался перспективных двухнедельных рационов питания, разработанных в соответствии с физиологической потребностью детского организма и прошедших экспертизу в органах санитарного надзора. Во всех учреждениях, подвергнутых контрольным мероприятиям, было выявлено несоблюдение натуральных норм, в отдельных – несоблюдение ассортимента и массы блюд, допущена их повторяемость.
Выполнение натуральных норм по основным видам продуктов составило от 35,6% (по фруктам) до 80,1% (по макаронным изделиям) при наличии возможности их выполнения, так как освоение денежных норм расходов на питание составляло от 83% (для детей 11-13 лет) до 89% (6-10 лет).
Как установил КГК, отделы по образованию ряда исполнительных комитетов не принимали необходимых мер по обеспечению прямых поставок продуктов от производителей, что приводило к удорожанию стоимости школьного и дошкольного питания.
Также в объектах питания школ и детских садов выявлены случаи несоблюдения требований законодательства к содержанию помещений, оборудования, посуды и инвентаря, хранению сырья и готовой пищевой продукции.
По результатам рассмотрения итогов этих контрольно-аналитических мероприятий на заседании коллегии Комитета области признана недостаточной работа главного управления по образованию Витебского облисполкома, отдельных отделов по образованию гор- и райисполкомов по вопросам организации контроля, обеспечения соблюдения требований законодательства и организации качественного питания учащихся и воспитанников.
Постановление коллегии Комитета области направлено в Витебский облисполком, а также в местные исполкомы для принятия мер реагирования, сообщает пресс-служба КГК.
Ход исправления сложившейся ситуации находится на контроле в Комитете государственного контроля Витебской области.
