Два случая трихинеллеза зафиксировано в Витебском районе, источник паразитов пока не нашли
За ноябрь-декабрь в городском поселке Яновичи было зафиксировано два случая заболевания трихинеллезом в семейном очаге.
Оба заболевших рассказали медикам, что заболели после употребления в пищу блюд, приготовленных в домашних условиях из мясопродуктов домашней свиньи.
Однако, по результатам санитарно–ветеринарной экспертизы мясопродуктов домашней свиньи, изъятых в двух заинтересованных очагах, личинок трихинелл обнаружить не удалось.
При этом заболевшие трихинеллезом жители Янович, категорически отрицают факт употребления в пищу других мясопродуктов, которые могли бы послужить возникновению заболевания трихинеллезом, например, мясо дикого кабана.
Витебский зональный центр гигиены и эпидемиологии в своем сообщении отмечает, что мясопродукты убитых домашних свиней и охотничьего промысла, особенно добытые незаконно, редко подвергаются санитарно-ветеринарной экспертизе. В результате люди, употребляя в пищу контаминированные трихинеллами мясопродукты, заражаются. При этом ни обычная термическая обработка мяса (прожаривание, варка), ни просаливание или обработка иным способом, личинок трихинелл в мышечной ткани свиньи не убивают.
